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- 更新時間: 2010-03-03
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我的最新日誌
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路環路環雅憇葡式餐廳 (澳門)
2010-3-03
位於路環的雅憇是我和家人極之捧場的地方。每年農曆新年的年初一第一餐午餐，我們都會選擇到這裡，已經是很多年的慣例，因為午飯後順道去附近的那間廟宇祈福。
紅豆豬手，新年梗係要食下豬手的，這個不膩呀！
炒飯好似座山甘大，不過6個人食，夠啦！
豬勒，我最愛那些薯仔
血鴨，好味好味。
燒沙甸魚，我的至愛，會連內臟都食埋。有人不喜歡吃內臟，我倒覺得它甘香。
鹽燒鱸魚，可能用了紙裹著才放鹽燒，所以不太夠鹹，但有鮮味。
燒排骨，香！ -
Happy Hour by Howard
2010-2-25
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中國哲學寓言大全 Part 1
2010-2-24
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山間堂民間瓦缸煨湯館 (珠海)
2010-2-20
珠海山間堂民間瓦缸煨湯館，很長的名字，但有宣傳意義，一看就知它以湯水作招牌。
地方寬敞舒服，部份座位是梳化椅，這家店子在上海有兩間，海口也有，珠海的是分店，吃得辣的話，這裡是個好選擇，而且價錢平宜，十多塊錢也可嚐個特色美食，不錯。
招牌是湯，當然要試試，烏雞鮮人參湯，用瓦煲仔上，味道還算可以，是今回晚餐中最貴的一樣，人民幣69元。
再來涼菜，少少辣的木耳，食落似雲耳，但都是耳啦！
鮮腐竹，很大鍋，今回唯一沒有辣椒的一道菜。
很特別的丸子，內裡是芋頭加肉，酸酸辣辣，很醒胃。
這個我也忘記了是甚麼名堂，算是小炒，有細細粒，像是小魷魚的物體，仆仆脆的，但很辣呢！送粥是不錯的選擇。
清炒涼瓜，這個不辣了。
饅頭，不大像樣了，不得幼細，又不夠滑。
可能是在國內吧，很早便收市，九點多已經關了部份餐廳內的燈，像要提提你，「要食就快點，我們快關門啦。」
好辣的你可不防去試試，比港澳的消費平宜很多，而且食物尚算精緻可口。
地址:迎賓南路2047號御花園商住樓一樓 （即拱北關口大路直去） -
陳光記下午茶（澳門）
2010-2-17
年三十下午，買了新鞋，要按時到指定地點乘車回家，還有點點時間，便跟老爸吃個下午茶，到很久也沒有吃過的燒鴨店，陳光記。
它 的燒鴨是出名的，還記得小時候，一個伯伯跟老婆，兒子，媳婦，每天提著擔挑，兩個小小的玻璃櫃，裝著美味燒鴨，來到現在的陳光記舖頭外出擺檔，只是一個下 午已經把帶來的燒鴨賣清。到我還在唸小學時，擔挑已經變為店舖，就是他們擺檔的位置的舖位，亦即現在的陳光記。到我唸中學時，它已經有分店了，還自創胡椒 燒鴨，店子亦已經是他的兒子和媳婦主理。還記得，他的媳婦勤力非常，即使店子生意好，有了錢，還是自己親力親為。
還記得，婆婆最喜歡吃它的鴨頭，雖然沒有肉可吃，但非常美味。我則愛上它的鴨紅，亦是我有生之年吃過的鴨紅中做得最美味的一間。軟軟的，點點鹹，不像其他的沒有味道。
惦記著它的燒鴨，掛念著它的鴨紅，十多年沒有再回味，今回再來，因要多等30分鐘才有出爐燒鴨，只好叫了切雞米粉，跟燒鴨無緣，興幸鴨紅還是有的。
吃切雞，靈魂是那些薑茸，沒有它們，吃不了，這裡的薑茸就是特別的好味。
店舖裝修沒有兩樣，還是十多年前的那樣，不過，沒有了勤力的媳婦老闆娘，爸說她已經不在世了，店子亦買了，現在的陳光記已經不是我們以前的陳光記了。
不知他說的是真是假，聽後我亦只低著頭，帶著無奈的心情，吃我的切雞米和回味心頭好菜紅。 -
水和田團年飯(澳門)
2010-2-17
水和田，不是人名，不是日本菜，是位於澳門青州的一間中菜館。團年飯套餐，不可改菜，差不多檯檯也是這些東西，像去了吃旅行團餐似的，8位用，＄1128。
先來雞翅，好味，因有加重味精。
魚本來是桂魚，套餐講明無得改其他菜，但他們說沒有桂魚所以換來兩條「立」魚，不是說沒有得改菜的嗎?是呀，客人沒得改，收錢那個改甚麼都得。魚太大了，肉很「諧」哦！
發財好事。例牌新年菜。
海中寶，好過無。
雞，原隻拿走，新年繼續吃。
像是擺酒的，有麵有飯，又是原封不動，新年再吃。幾日都不需要煮飯。
紅豆沙，一樣無食到，不是拿走過年，是因為它有煲燶味，所以原鍋留低。
新年有位吃飯已經好好彩，好了這個彩已經拿了個意頭。好吃不好吃已經是其次了。祝大家年年有餘，大吉大利。
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潮州菜 - 四點金 (香港)
2010-2-08
因許國明導演來港順道找我們晚膳，便做地主請他到四點金吃潮菜。我是此地常客，所以點菜無難度，不過，因打工仔比錢，梗係他點菜啦！先來鵝粉肝，喜歡鵝肝的我，此菜可慰藉我那極度喜愛鵝肝但又無錢上高 級餐廳吃的心態，雖然不是煎鵝肝，沒有薄薄的麵包或蘋果片托着，但有滷豆腐。
小炒皇，用生菜包着吃，內有不鹹的鹹酸菜，爽爽的，又有九菜花粒，肉粒。
普寧豆腐，一碟5件，＄32，內裡的豆腐軟軟的，比炒鮮奶還要軟及稀，但豆味重，不像平時吃的豆腐，有點像臭豆腐，但又沒這臭味。 -
Happy Hour 27/1/2010
2010-2-05
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講播網部落格 -世界名饌錄(蔡瀾) - Part 2
2010-2-03
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牡丹樓夜逍-芥辣魚柳飽
2010-1-27
見到廣告有芥辣魚柳飽，很久沒吃魚柳飽了，很想試試，魚，沒甚麼特別，小小辣，尚算OK，薯皮是我極愛之選，比薯條好味得多。
